Champagne Jacques Chaput, La Salamandre - Grande Réserve, AOC-Champagner, Ohne Jahrgang
In Anlehnung an das Motto "Nutrisco & Extingo" (Ich nähre das gute Feuer und lösche das schlechte) von Franz I., der den Salamander zu seinem Emblem machte, wird diese außergewöhnliche Cuvée das gute Feuer in Ihnen aufrechterhalten!
Bezeichnung: Champagne AOC
Terroir: Lehm-Kalkstein aus Kimmeridgium
Rebsorten: 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay, als Assemblage der Jahre 2006, 2007 und 2008.
Inhalt: 75cl
Alkohol: 12 %.
Trinktemperatur: 7 bis 10°.
Betreuungszeit: 2 bis 3 Jahre
Dosierung : 5.5 g/Liter
Verkostung :
Robe: Glänzende, intensiv goldfarbene Robe mit weinroten Reflexen.
Nase: Offene Nase, die von Aromen von kandierten Früchten, Honig, zarten Röstaromen und Brioche geprägt ist. An der Luft liefert die Nase Noten von Zitrusfrüchten und Trockenfrüchten. Diskrete cremige Noten treten auf und verleihen dem Wein einen Ausdruck von großer Reife.
Mund: Kräftiger, langer und weiniger Mund. Ein kräftiger und reicher Champagner, der Noten von Trockenfrüchten zeigt, ein charmanter und reifer Wein.
