Dieser Champagner ist eine Mischung aus 90-95 % Brut Tradition und einem Rotwein, der vom Haus Jacques Chaput aus Pinot Noir hergestellt wurde. Ausgestattet mit einer großen Frische hat er Aromen von kleinen roten Früchten, er verbindet auf brillante Weise Kraft und Komplexität.
Bezeichnung: Champagne AOC
Terroir: Lehm-Kalkstein aus Kimmeridgium
Zusammenstellung: Pinot Noir, Chardonnay
Inhalt: 75cl
Alkohol: 12.5%
Trinktemperatur: 7 bis 10°C
Alterung: 4 Jahre auf Latten
Betreuungszeit: 1 Jahr
Dosierung: 7g/Liter
Verkostung :
Auge: Rosa-orangefarbene Robe, sehr feine Bläschen, die eine schöne Kordel bilden.
Nase: Noten von mazerierten roten Früchten (rote Beeren, Rosinen). Dieser Champagner kultiviert die Kontraste auf großartige Weise.
Mund: Weiniger, voller, schmelzender Stil, in dem sich diese fruchtigen und gebäckartigen Akzente wiederfinden.